Laboratorios

Laboratorio de Cappuccino

Domina la preparación del cappuccino perfecto

Estoy interesado

¿Qué vas a aprender?

Desarrolla habilidades profesionales y conocimientos técnicos para destacar en el mundo del café

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La ciencia de las emulsiones y cómo texturizar leche correctamente

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Técnicas de vertido libre para lograr un cappuccino equilibrado

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Criterios objetivos para evaluar la calidad de un cappuccino

🎓

Preparación de bebidas con leche populares a nivel mundial

Contenido del Programa

Un programa completo diseñado para convertirte en un profesional del café

Módulo 1: Características del cappuccino y criterios de evaluación de la bebida

Está es la bebida más vendida en todas las tiendas de café del mundo, también es la más popular y la que representa las mejores ganancias en un lugar especializado, donde además lo decoran con arte latte.

Módulo 2: La ciencia de las emulsiones

Texturizar la leche para verter en el cappuccino siempre fue un tema difícil de lograr por todos los baristas. Aprende fácilmente con nosotros las técnicas correctas para lograr hacer una crema dulce y muy elástica con la que alcanzarás el cappuccino ideal.

Módulo 3: Técnicas de vertido

Verter la leche sobre el espresso, requiere la habilidad de mezclar correctamente las bebidas, para lograr armonía en el sabor y un contraste perfecto.

Módulo 4: Las bebidas con leche, más populares en el mundo

Si bien el cappuccino es la bebida mas exigente durante la preparación, existen otras variantes que son conocidas alrededor del mundo como el latte, el flat White, el Gibraltar y otras.